裏道国際派・日本語教師～ベトナムから…～

ベトナム人と日本人、味覚は当然違います。味覚ってものは生まれ育った環境に左右されるので、何をおいしいと感じるかは、やはり国によって違います。

ベトナム料理は日本人の口に合うと思うのですが、圧倒的多数の日本人が食べられない（のにベトナム人は大好きな）ベトナム特産物の代表格が、Hot vit lon （ホッビッロン）。

あなたも知ってるかもしれませんが、孵化寸前のアヒルの卵を蒸した、日本人から見てかなりエグイ食べ物です（笑）。

殻を割ると、生まれ出でる寸前に蒸しあげられたひよこが…。ベトナム人は殻の上部を割って、塩胡椒、ライム、香草を入れてスプーンで食べます。夕方におやつ代わりに食べる、ベトナムならどこに行ってもある食べ物なんですが、これを食べられる日本人はそうはいません。

ちなみに日本語教師KENはホッビッロン、大好き。ベトナム文化の中で育っている3歳の娘も、もちろん大好物です（笑）。

しかし同じタマゴでも、ベトナム人が絶対食べられないのが「生卵ぶっかけご飯」。ベトナム人から見ると、これほどおぞましい卵の食べ方はないようです。

日本語教師KENは、100%純血の日本人。当然生卵ぶっかけご飯も大好きです（笑）。

海外で働く日本語教師たるもの、食べ物への順応力はかなりのものが要求されるでしょう。この順応力、僕は自信ありアリです（爆）。

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